DGH 9 pt, sterwijn (over de 2020): Koel rood fruit, gebrande paprika, donkere bosbesjes uit een roestvrij stalen behuizing. Lachebekkie. En jij ook: als je de prijs ziet.
Selctie beste cuves grenache noir, syrah, cinsault, carignan en clairette. Blozend pril, rinse besjes, bergamot, brem, buxus. Frisse élégance (maar 12.5% alc.) en lengte. De volheid en verfijning komen later, heeft vaak paar maandjes nodig.
Vijf maal 'Rosé van het Jaar' bij Proefschrift...!!
Minder bekende buurman van Pouilly-Fumé en Sancerre maar kwalitatief zeker niet de mindere! Een prachtige wijn met een stuivend parfum en verleidelijk aroma´s van fruit en bloemen. Zeer geconcentreerde uitbundige smaak. Bijzonderheden: Zelfde kalkrijke bodem als Sancerre en Pouilly-Fumé.
100% Garganega. van steile hellingen bij Monteforte d'Alpone waar mechanisch werken niet mogelijk is en alles handmatig gebeurt. 8 maanden rijping op de eigen droesem. Het typisch mineralige van garganega met wit en tropisch fruit.
3 bicchieri in Gambero Rosso!!
Maat groter dan de umbria rosso, de echte Montefalco Rosso 2017, een verwarmend vol, stevig-fris glas van 70% sangiovese, 20% lokale sagrantino en nog wat…. Zwart fruit, viooltjes, wierook, teer, salie, toef hout, concentratie (2017!), fiere zuren. Bij stuk pittige boerenkaas: buonissimo.
Beaumes de Venise.
Volle fraîcheur, rozemarijn, zwarte kers, olijf, brem.
Puur, zacht, genereus.
Als een Gigondas maar dan veel frisser en verteerbaar.
"Grande réussite" Revue du Vin de France.
Het altenatief voor Champagne!!
Wordt in de vakpers algemeen gerekend tot de top 5 van Frankrijk.
Van pinot noir, voor kracht en lengte en chardonnay voor wat extra finesse. Een wijn met een prachtige fijne mousse die menig dure champagne overklast.
Stevig-elegant, opwekkend. Zwart fruit, teer, kruiden, iets hout, rinse finale.
Elegantie in beschaafde rijkdom.
Je een fles lang wanen in Toscane….
Tre Bicchieri in de Gambero Rosso 2018 !!
Deze crémant de bourgogne van 100% (handpluk) chardonnay is door grootmeester Chermette bereid op de traditionele wijze, zoals in de Champagne gebruikelijk is. De.....
100% Dolcetto. Geen houtrijping en dat is in dit geval maar goed ook. Altijd die superieure frisse volle expressie van de Dolcetto Paars fruit. Exemplarisch ! De leeftijd van de wijnstokken helpt ook mee ; gem. 75-85 jaar ligging op 500-550 mtr. zuid/zuidwest, op vrij steile hellingen
Tre bicchieri!!
Loepzuiver, mineraal , verfijnd en bijna teer droog. Compact wit fruit. Kalk, rokerig, licht kruidig. Tintelende zuren. Echte terroirwijn.
Clemens Busch, misschien wel de beste producent van de Mosel.
