Carignan uit 1890, gerijpt in souterraine cuve uit 1500. Te groot, te goed voor zijn categorie. Mokka, kers, framboos, tijm, kurkuma. Rechte rug, rollende tannines, pit, fraîcheur met diepte, sereniteit van de oude stokken.
Van Cantina Tramin. Veel fruit o.m: ananas, banaan, citrus, peer iets boter en vanille. Rijke structuur mede dankzij het mooie jaar 2019.
De wijnen van Tramin ademen de zuivere frisheid van de Dolomieten in combinatie met de rijke aroma's door de warme mediterrane winden. Aanrader! Topproducent
Verademend 'anders' wit.... ! Al lekker open deze zojuist (april) gebottelde 2021 met citrus, peer, handje groene kruiden. Opwekkend, zachtfris, mineralig (denk aan chablis...), puur en rustig. Zo te proeven: erg fijn jaar hier... Van o.a malvasia-fina, bical, cerceal-branco, encruzado, alvarinho, en nog wat obscure regionale, soms zelfs lokale druiven. DGH: 9,5!
Van 100% lokale bellone. Nog heel pril, wel al zachtfris citrus, bloesem, hint honing. Rond, heerlijk sappig, golvend, fraîcheur. Bij menig sterrenrestaurant per glas geschonken. Deze 2019 bijvoorbeeld al bij Merlet in Schoorl.
Voor de streek ongeëvenaard frisse Côtes-du-Rhône Blanc (clairette, grenache blanc, viognier) wit fruit, perzik, steranijs (of is het dragon?), sensueel zacht, wel rijk maar niet té, mineraal zelfs: beau!
Belangrijk voor Christophe en Francoise is alle fraicheur en het krokante te bewaren. Open en intens al: witte bloemen, perzik, bergamot, bosje tijm. Meer rondeur en rijkdom dan anders in deze 2017 (kleine oogst). Blijft sappig met opwekkende finale. In top-5 zuidelijk wit in de Revue du Vin de France: 16/20 punten...
