Petit Salé, Ch. de Roquefort
  • 2020 | Frankrijk | Provence

Petit Salé, Ch. de Roquefort

€13,95
Clairette, aangevuld met rolle (vermentino) en ugni blanc geplant op 380 meter hoogte op de noord-oost geëxposeerde hellingen rondom Château de Roquefort. Meloen. Rijpe peer. Perzikpartje. Citrussnippers. En een lichte zilte toets. Je heet Petit Salé of niet.
LET OP! Niet op voorraad, levering binnen 4 tot 7 dagen
Jaar: 2020
Land: Frankrijk
Regio: Provence
Soort: wit
Smaak: vol/fruitig/kruidig
Druif: Clairette geplant in 1954, ugni blanc uit 1956 en vermentino in 2012
Op dronk: nu-2023+
Vinificatie: Roestvrijstaal en beton. Pneumatisch geperst. Temperatuurcontrole, geen malolactique
Clairette, aangevuld met rolle (vermentino) en ugni blanc geplant op 380 meter hoogte op de noord-oost geëxposeerde hellingen rondom Château de Roquefort. De stokken van de Clairette zijn 65+. In lokaal dialect werd deze druif  'le petit salé' genoemd. Ondanks het late rijpen, de druiven worden begin oktober geoogst, blijft de wijn knisperend droog en mineraal met sappig wit fruit in de smaak. Perfect bij schaal en schelpdieren. Maar 11,5%....

Gerelateerde wijnen

Recent bekeken:

Terug naar boven