Savoie, Monfarina 2018
  • 2020 | Frankrijk | Jura

Savoie, Monfarina 2020

€14,50
Nu bijna elk resto, iedere wijnbar wijn uit de Jura voert, tijd om bij zuidelijke buur Savoie te kijken voor kwiek authentiek bergwit en steeds beter rood. Rond de Mont Granier ontwapenende natuurwijnen van broers Giachino zoals de Monfarina 2018 (80% jacquère, 20% verdesse) direct van ‘t vat sur lie op fles. Licht, rins, flonkerend, lychee, bergkaas, peper. Zálig.
LET OP! Niet op voorraad, levering binnen 4 tot 7 dagen
Jaar: 2020
Land: Frankrijk
Regio: Jura
Soort: wit
Druif: 80% jacquère , 20% verdesse
Op dronk: nu-2024
Terroir: Mergel op een ondergrond van harde kalk
Vinificatie: Alcoholische en malolactische vergisting op RVS. Rijping sur lie gedurende 10-14 maanden. Geen sulfiet. Byo-dynamisch.
Lekker met: Bij zeevruchten, asperges, zoet water vis en zachte bergkazen
Ruisend van nature deze Alpine witte van 100% jacquère. Zo van 't vat sur lie op fles.

Helder open. Peer, lychee, pepertje. Als een jonge Sancerre maar ongerepter en lichter (11%). Hmm!

Rapportcijfer in De Grote Hamersma 2014: 9
Speekselklieren beginnen met warming-up zodra neus het glas nadert. Fris apéro, bij pasta met roomsaus, forel, stevige bergkazen. En heerlijk bij asperges.

Alom aangeraden.

Gerelateerde wijnen

Recent bekeken:

Terug naar boven