Beaumes de Venise.
Volle fraîcheur, rozemarijn, zwarte kers, olijf, brem.
Puur, zacht, genereus.
Als een Gigondas maar dan veel frisser en verteerbaar.
"Grande réussite" Revue du Vin de France.
Stevig-elegant, opwekkend. Zwart fruit, teer, kruiden, iets hout, rinse finale.
Elegantie in beschaafde rijkdom.
Je een fles lang wanen in Toscane….
Tre Bicchieri in de Gambero Rosso 2018 !!
Het altenatief voor Champagne!!
Wordt in de vakpers algemeen gerekend tot de top 5 van Frankrijk.
Van pinot noir, voor kracht en lengte en chardonnay voor wat extra finesse. Een wijn met een prachtige fijne mousse die menig dure champagne overklast.
Deze crémant de bourgogne van 100% (handpluk) chardonnay is door grootmeester Chermette bereid op de traditionele wijze, zoals in de Champagne gebruikelijk is. De.....
Loepzuiver, mineraal , verfijnd en bijna teer droog. Compact wit fruit. Kalk, rokerig, licht kruidig. Tintelende zuren. Echte terroirwijn.
Clemens Busch, misschien wel de beste producent van de Mosel.
Diepe intense geur met warme kruidigheid, hout en rijp fruit prima in balans; machtige aanzet, veel sap en kracht, rijk aan zoet rijp fruit, kruidigheid, karakteristieke maaltijdwijn
In de Grote Hamersma 2017 zegt Harold Hamersma (waardering 9 ! op schaal van 10)
In Jaargids Wijn 2015 bij de allerbeste 10 wijnen t/m € 20,- ;
Rouge L’Olivette 2020 (deel op amfora) is spetterend kwiek, fijnzacht met aardbei, zwarte olijf, tijm. Smullen op allerhoogste niveau voor de prijs van (nog niet eens) een basis bourgogne…
Van veldje met 50+ stokken. Is echt Côte de Nuits: boers, kruidig, kers, cassis, thee, volfris, niet zwaar, snuf hout rond het mooi af. Goede Bourgogne voor zo'n prijs.....dat is hard zoeken.
Rouge L’Olivette 2020 (deel op amfora) is spetterend kwiek, fijnzacht met aardbei, zwarte olijf, tijm. Smullen op allerhoogste niveau voor de prijs van (nog niet eens) een basis bourgogne…
Van veldje met 50+ stokken. Is echt Côte de Nuits: boers, kruidig, kers, cassis, thee, volfris, niet zwaar, snuf hout rond het mooi af. Goede Bourgogne voor zo'n prijs.....dat is hard zoeken.
Bourgogne Aligoté (deels stokken uit 1930 rest van stokken uit 1948...) is stevig, gevuld maar soepeler dan 2017, een waar genoegen de komende jaren. Weinig zwavel....
Bourgogne Aligoté (deels stokken uit 1930 rest van stokken uit 1948...) is stevig, gevuld maar soepeler dan 2017, een waar genoegen de komende jaren. Weinig zwavel....
