100% Dolcetto. Geen houtrijping en dat is in dit geval maar goed ook. Altijd die superieure frisse volle expressie van de Dolcetto Paars fruit. Exemplarisch ! De leeftijd van de wijnstokken helpt ook mee ; gem. 75-85 jaar ligging op 500-550 mtr. zuid/zuidwest, op vrij steile hellingen
Tre bicchieri!!
Nebbiolo van een van de betere producenten.Na luchten: zure kersen, teer, rozen, leer en wat hout. In de afdronk frisse zuren en niet al te strenge tannines. Wat lucht doet de wijn duidelijk goed. Geweldig alternatief voor Barolo.
Kruidig, rijp fruit, compact en gekonfijt, intens, rijk, elegant en verfijnd tegelijk. De biologische, natuurlijke wijnen hebben de finesse en fluwelen elegantie die aan mooie vosne-romanée doen denken. Geniaal.
