Blanc 2022 (mauzac en chardonnay met beetje chenin en sauvignon) is jong en lekker geurig (van de chenin en sauvignon) fris, floraal, sappig en aardig vol, fijne zuren, zal komend jaar almaar zachter worden, zelfs wat toast krijgen... Super voor het geld.
Zo goed als biologisch.
'Smaakt als een frisse bourgogne...' (Nicolaas Klei in HP/DE TIJD)
Van sauvignon, sémillon en Muscadelle.Wit fruit, beetje laurier, lentefris, elegant. Klassiek droog en niet modieus (met geniepnep zoet). Past bij.....
De krasse (70+!), introverte, maar als je hem kent, warme, warempel joviale buur van 1er cru Charmes. Straks: klassiek getoast, wollig en mollig. Echt Meursault. Rijk jaar! Laatste doosje...
Belangrijk voor Christophe en Francoise is alle fraicheur en het krokante te bewaren. Open en intens al: witte bloemen, perzik, bergamot, bosje tijm. Meer rondeur en rijkdom dan anders in deze 2017 (kleine oogst). Blijft sappig met opwekkende finale. In top-5 zuidelijk wit in de Revue du Vin de France: 16/20 punten...
96-97 Parker. Chardonnay uit 1902! Opbrengst: <10 hl/ha. Krankjorum glas. Dynamiek, energie, fraîcheur ondanks het kolossale postuur. Klasse bâtard-montrachet. Maar dan in versie puur natuur. * Alleen per fles en in combinatie met andere wijnen! Telefonisch te bestellen*
Hoger gelegen perceel, ruim 40 jaar oud. Wit fruit, citrus (verveine), meer grip, gewicht, schakeringen, zuren en lengte. Doet bijna aan een puligny denken. Maar dan maatje breder. Geweldige wijn!
Van vieilles vignes in het dorp Meursault, (niet in de A.O.C).
De geur, het hoogpolige, niet de finesse, lange adem van de echte. De prijs evenmin!
Getoast, fijn, volzacht, mooi fris en puur.
Een van de allerbeste wijnmakers uit de bourgogne.
2022 Sauvignon de Touraine is rijker dan de 2021. Schoolvoorbeeld van een mooie sauvignon uit de Loire: stuivend met kruisbes, grapefruit, buxus en heerlijk opwekkend. Perfect bij (witte) asperges; zachte geitenkaas; schaal en schepdieren of zomaar als lessend aperitief.
Minder bekende buurman van Pouilly-Fumé en Sancerre maar kwalitatief zeker niet de mindere! Een prachtige wijn met een stuivend parfum en verleidelijk aroma´s van fruit en bloemen. Zeer geconcentreerde uitbundige smaak. Bijzonderheden: Zelfde kalkrijke bodem als Sancerre en Pouilly-Fumé.
Bij Pattes Loup biologische teelt, laat plukken; druifeigen gisten; niet filteren; weinig sulfiet. Laat gebotteld, zo meer vulling, breedte, complexiteit. Kan ook nog met gemak 3-6 jaar de kelder in....
Van vieilles vignes in het dorp Meursault, (niet in de A.O.C).
De geur, het hoogpolige, niet de finesse, lange adem van de echte. De prijs evenmin!
Getoast, fijn, volzacht, mooi fris en puur.
Een van de allerbeste wijnmakers uit de bourgogne.
Voor de streek ongeëvenaard frisse Côtes-du-Rhône Blanc (clairette, grenache blanc, viognier) wit fruit, perzik, steranijs (of is het dragon?), sensueel zacht, wel rijk maar niet té, mineraal zelfs: beau!
