Crozes Hermitage Domaine Combier 2018 (16.5-17/20 RDVF) is verleidelijk volsmeuïg, perzik, chocola, wat gerookts, snuf luxueus hout, warme maar minerale finale. Een 9+ in De Grote Hamersma!
Zoals Bandol hoort te zijn. Krachtpatser met stevige (maar rijpe) tannines en veel rijp fruit. Krachtig, breed maar rond met overweldigende fruitige aroma's.
Topjaar, beste ooit?! Bordeaux uit vervlogen tijden, ....oh, margaux smaakt zo: fijn ceder, beetje zwart fruit nog, superbe élégance. Geen grand cru, wel 100% wijnplezier.
Biologisch-Dynamisch.
Natuurlijk: druifeigen gist, geen enzymen, niet geklaard, minimaal gefilterd.
Topjaar, beste ooit?! Bordeaux uit vervlogen tijden, ....oh, margaux smaakt zo: fijn ceder, beetje zwart fruit nog, superbe élégance. Geen grand cru, wel 100% wijnplezier.
Biologisch-Dynamisch.
Natuurlijk: druifeigen gist, geen enzymen, niet geklaard, minimaal gefilterd.
Bijzondere rode wijn uit Libanon, met een kruidig aroma van leer, gekonfijt rood fruit en eiken. De smaak is vol, krachtig en soepel.
Wordt vaak vergeleken met bordeaux wijnen maar heeft een geheel eigen(steviger, meer gerijpt, toegankelijker) karakter.
Een begrip.
Beaucastel gebruikt voor zijn Châteauneuf-wijn het merendeel van de 13 toegestane rassen. De 2001 bestaat uit 30% grenache, 30% mourvedre, 10% syrah, 10% counoise, 5% cinsault aangevuld met de 8 andere toegestane druivenrassen (vaccarèse, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne). Ongefilterd gaan de wijnen op fles om zo nog optimaal te kunnen ouderen.
