In 2021 Corbières Rouge ‘Corps à Corps’ (syrah met snuf carignan) zijn ook Jurawortels van Dominique proefbaar: licht, zacht, elegant, rins fruit, ongerept, bodem.....
Instapper Premiers Pas (bijna 100% carignan, 100% macération carbonique) is vlekkeloze vin nature: barst van het rinsige fruit, (frambozen, dikke kersen, kleine pruimpjes) en vreugdezuren. Fris, kruidig, sloksloksoepel
