Belangrijk voor Christophe en Francoise is alle fraicheur en het krokante te bewaren. Open en intens al: witte bloemen, perzik, bergamot, bosje tijm. Meer rondeur en rijkdom dan anders in deze 2017 (kleine oogst). Blijft sappig met opwekkende finale. In top-5 zuidelijk wit in de Revue du Vin de France: 16/20 punten...
Stevig-elegant, opwekkend. Zwart fruit, teer, kruiden, iets hout, rinse finale.
Elegantie in beschaafde rijkdom.
Je een fles lang wanen in Toscane….
Tre Bicchieri in de Gambero Rosso 2018 !!
Diepe intense geur met warme kruidigheid, hout en rijp fruit prima in balans; machtige aanzet, veel sap en kracht, rijk aan zoet rijp fruit, kruidigheid, karakteristieke maaltijdwijn
In de Grote Hamersma 2017 zegt Harold Hamersma (waardering 9 ! op schaal van 10)
In Jaargids Wijn 2015 bij de allerbeste 10 wijnen t/m € 20,- ;
Van veldje met 50+ stokken. Is echt Côte de Nuits: boers, kruidig, kers, cassis, thee, volfris, niet zwaar, snuf hout rond het mooi af. Goede Bourgogne voor zo'n prijs.....dat is hard zoeken.
Van veldje met 50+ stokken. Is echt Côte de Nuits: boers, kruidig, kers, cassis, thee, volfris, niet zwaar, snuf hout rond het mooi af. Goede Bourgogne voor zo'n prijs.....dat is hard zoeken.
Bourgogne Aligoté (deels stokken uit 1930 rest van stokken uit 1948...) is stevig, gevuld maar soepeler dan 2017, een waar genoegen de komende jaren. Weinig zwavel....
Bourgogne Aligoté (deels stokken uit 1930 rest van stokken uit 1948...) is stevig, gevuld maar soepeler dan 2017, een waar genoegen de komende jaren. Weinig zwavel....
Topjaar, beste ooit?! Bordeaux uit vervlogen tijden, ....oh, margaux smaakt zo: fijn ceder, beetje zwart fruit nog, superbe élégance. Geen grand cru, wel 100% wijnplezier.
Biologisch-Dynamisch.
Natuurlijk: druifeigen gist, geen enzymen, niet geklaard, minimaal gefilterd.
Topjaar, beste ooit?! Bordeaux uit vervlogen tijden, ....oh, margaux smaakt zo: fijn ceder, beetje zwart fruit nog, superbe élégance. Geen grand cru, wel 100% wijnplezier.
Biologisch-Dynamisch.
Natuurlijk: druifeigen gist, geen enzymen, niet geklaard, minimaal gefilterd.
De biologische Brut Tradition van Erick de Sousa (50% chardonnay, 40% pinot noir, 10% pinot meunier) is soepel, droog, fris en zacht. Elegante champagne ook heerlijk om los te drinken. Voor dit geld is niets beters te vinden....
Bijzondere rode wijn uit Libanon, met een kruidig aroma van leer, gekonfijt rood fruit en eiken. De smaak is vol, krachtig en soepel.
Wordt vaak vergeleken met bordeaux wijnen maar heeft een geheel eigen(steviger, meer gerijpt, toegankelijker) karakter.
Een begrip.
Brunello di Montalcino Santa Maria van 500m aan noordkant (koeler, meer klei) heeft na vier jaar rijpen exquise zwart fruit, zwarte aarde, gekmakende eleganza...
Hoger gelegen perceel, ruim 40 jaar oud. Wit fruit, citrus (verveine), meer grip, gewicht, schakeringen, zuren en lengte. Doet bijna aan een puligny denken. Maar dan maatje breder. Geweldige wijn!
