Hoger gelegen perceel, ruim 40 jaar oud. Wit fruit, citrus (verveine), meer grip, gewicht, schakeringen, zuren en lengte. Doet bijna aan een puligny denken. Maar dan maatje breder. Geweldige wijn!
Bij Pattes Loup biologische teelt, laat plukken; druifeigen gisten; niet filteren; weinig sulfiet. Laat gebotteld, zo meer vulling, breedte, complexiteit. Kan ook nog met gemak 3-6 jaar de kelder in....
Bij Pattes Loup biologische teelt, laat plukken; druifeigen gisten; niet filteren; weinig sulfiet. Laat gebotteld, zo meer vulling, breedte, complexiteit. Kan ook nog met gemak 3-6 jaar de kelder in....