Côtes du Jura Blanc Cuvée Florine, Ganevat 2015
Uitverkocht
  • 2015 | frankrijk | Jura

Côtes du Jura Blanc Cuvée Florine, Ganevat 2015

€29,95
100% chardonnay. Jongere (1986) stokken van beste terrroir Les Chalasses, waarop ook stokken uit 1902 staan . Compact, mineralig, energiek, breed, fris tegelijk. Toast, kruidig, prachtige zuren, verbazingwekkende lengte. Puur, buitengewoon drinkbaar.
* Uitverkocht *
Jaar: 2015
Land: frankrijk
Regio: Jura
Soort: wit
Smaak: fris/fruitig/vol
Druif: chardonnay
Op dronk: nu-2022
Terroir: kiezels op rots van mergel
Vinificatie: Vin naturel: zonder sulfiet gemaakt, alleen voor botteling is (soms) een kleine hoeveelheid toegevoegd.
Lekker met: Vis in een saus, zwezerik, paddestoelen, morilles

Zoals meeste wijnen, 100% chardonnay. Jongere (1986) stokken van beste terrroir Les Chalasses, waarop ook stokken uit 1902 staan . Fijne kiezel met daaronder rots van de fameuze marne (mergel). Compact, mineralig, energiek, breed, fris tegelijk. Toast, kruidig, prachtige zuren, verbazingwekkende lengte. Puur, buitengewoon drinkbaar.


De druiven worden ontsteeld op houten fouders vergist en rijpen daar bijna 2 jaar lang op het oorspronkelijk bezinksel. Er wordt verder NIETS toegevoegd. Vlak voor botteling krijgt de wijn 2 mgr per liter So2. De wijn wordt gebotteld met dalende maanbaan....



Vin naturel: zonder sulfiet gemaakt, alleen voor botteling is (soms) een kleine hoeveelheid toegevoegd.


Zeer beperkt verkrijgbaar. Alleen in combinatie met andere wijnen


Gerelateerde wijnen

Recent bekeken:

Terug naar boven