Dolcetto di Dogliani Valdibà 2017
  • 2017 | Italië | Piëmonte

Dolcetto di Dogliani Valdibà 2017

€16,50
Elegant, dansende dolcetto puur, kloek en volzacht tegelijk. Framboos, zoete kers, peper, cacao, amandeltje. Veel smaak, mooie zuren, niet zwaar. Italiaans bij uitstek! Aanrader!
LET OP! Niet op voorraad, levering binnen 4 tot 7 dagen
Jaar: 2017
Land: Italië
Regio: Piëmonte
Soort: rood
Smaak: vol/rijk
Druif: Dolcetto van 40-70 jaar oude stokken
Op dronk: nu-2024
Terroir: Klei en kalk met kiezels op 400 meter hoogte
Lekker met: Bij fazant, stoofschotels en wild

De koningin van Dogliani, Nicoletta Bocca woont en werkt in afgelegen Azienda San Fereolo hoog in de heuvels van Dogliani. Door lange maceratie en opvoeding maakt ze haar biodynamische dogliani (100% dolcetto) als ware het barolo. Wijn met schoonheid van nature: kalm en energiek tegelijk. In (verder warm) 2017 door nachtvorst in voorjaar kwart minder geoogst. Donkere kers, framboos, hazelnoot, cacao. Stevig, compact, temperamentvol, opwekkend.

9- DGH 2018 (over de 2015): "Stadsmeisje Nicoletta Bocca uit Milaan trok in 1992 de heuvels van Dogliani in en leeft er nu vijfentwintig jaar als kluizenaar. Zij en haar wijnranken. Een beter huwelijk dan menig van mijn vrienden hebben. Dit is Dolcetto tot kunst verheven. Zwart, serieus fruit gehuld in de smeulende nadampen van een klein kampvuurtje. In de kelder komt er echter geen hout aan te pas. Dit is puur natuur, met druifeigen gisten en rijping op de lies in rvs en daarna op fles. Klassieker."

 

Gerelateerde wijnen

Recent bekeken:

Terug naar boven