Geen producten in je winkelwagen
| Jaar: | 2022 |
| Land: | Frankrijk |
| Smaak: | kruidig/vol/rijk |
| Druif: | 45% grenache, 45% syrah en 10% carignan. |
| Op dronk: | 2026-2029 |
| Terroir: | Klei en kalk |
| Vinificatie: | druifeigen gisten, grotendeels opvoeding op cementen cuve, deel op oude houten foeders, en dat 24 maanden. |
| Lekker met: | Wild, rood vlees. |
Grandeur terroir en jaar. Pas na 30 maanden op fles als late bottled vintage: donker fruit, ceder, koor van cades en specerijen. Heftig, vol, energiek, zijden tannines. Essentie La Clape op 75 cl.
"Grande réussite" RDVF; 17pt. Terre de Vins (en top-10 OC). Perswijn 4,5 sterren.
Rapportcijfer 9+ in DGH 2017 "Cassisknal. Kruidencabaret. Mooie zuren. Fijnbesnaarde tannines.
2022 La Clape Rouge L’épervier (60% syrah, 40% mourvèdre op foeder en cement): cassis, wierook, ceder, specerijen. Fluwelen rijkdom, finesse, breedte, fraîcheur: majestueus.
Wederom prachtige Epervier rouge: tijm, garrigues, ceder. Gekneusde cades, teer, toef hout, specerijen. Fijn en compact, gevuld en geconcentreerd. Veel sap, veel kruiden met vanzelfsprekende breedte en fraîcheur. Kan nog makkelijk 10 jaar de kelder in. Pas aan begin van een láng leven. 70% syrah en 30% grenache, 24 maanden gerijpt op foeder
