Geen producten in je winkelwagen
| Jaar: | degorgement: 5/2022 |
| Land: | Spanje |
| Regio: | Penedes |
| Soort: | Mousserend |
| Smaak: | Droog/fruitig/ |
| Druif: | Xarel-lo, macabeu, parellada |
| Op dronk: | Tot 2 jaar na dégorgement (datum op etiket) 5/2022 |
| Terroir: | Kalkrijke bodem op 350-400 meter hoogte |
| Vinificatie: | Minimaal 9 maanden rijping op z’n fijne lie (gist), weinig sulfiet toevoeging, geen klaring en de datum van het dégorgement (uiteindelijke botteldatum) op het etiket. |
| Lekker met: | Aperitief en....tapas!! |
Overal de hemel ingeprezen en op de kaart van diverse sterrenrestaurants in Spanje.
Beste mousserende wijn, Omfietswijngids Nicolaas Klei 2011, 2012, 2013 en ...2014!
Elsevier: de 60 beste wijnen van 2013: 'Menige duurdere champagne is niet beter.
Rapportcijfer in De Grote Hamersma: 8,5, Nicolaas Klei in Elsevier Wijngids:
Ja, er is beter, maar niet voor deze prijs. Supercava: vol fruit, machodroog".
Met minimaal 9 maanden rijping op z’n fijne lie (gist), weinig sulfiet toevoeging, geen klaring en de datum van het dégorgement (uiteindelijke botteldatum) op het etiket.
In het Catalaans betekend Azimut de lijn tussen de zon (energie) en de zee (kalmte)
Cava is Catalaans is voor kelder.
